Qu'est-ce que le système Conserv 75E ?

Le Conserv 75E est un système d'osmose inverse professionnel Pentair Everpure (marque Pentair), conçu pour les applications espresso et de brassage à faible volume : machines à café, machines à glace, chambres de fermentation (proofers), cuiseurs vapeur, fours mixtes et tout équipement utilisant de l'eau en restauration. Sa conception compacte permet une installation murale, sur comptoir ou sous comptoir.

La marque : Pentair Everpure

Pentair Everpure est la marque spécialisée en filtration foodservice du groupe Pentair — d'où l'appellation complète Pentair Everpure utilisée sur ses produits professionnels. Le Conserv 75E s'inscrit dans sa gamme de systèmes RO professionnels dédiés à la restauration et à l'hôtellerie.

Comment fonctionne le Conserv 75E ?

Le système comprend six composants en série : un filtre à charbon de prétraitement 4FC5 (réduction du chlore, des saletés et particules jusqu'à 5 microns par moyens mécaniques, protégeant la membrane), une cartouche à membrane RO haute performance GRO-75EN, un réservoir de stockage d'eau osmosée intégré, un chargeur de calcite de post-traitement 4CC, une vanne de mélange pour équilibrer la teneur en minéraux de l'eau traitée, et une cartouche de filtration à charbon de post-traitement 4CB5. La vanne de mélange assure un équilibre minéral optimal pour une inhibition efficace du tartre et de la corrosion, prolongeant la durée de vie des équipements. Le média de filtration exclusif Fibredyne™ II inhibe la croissance des bactéries sur le média filtrant.

La membrane GRO-75EN : qu'est-ce que c'est et comment l'entretenir ?

La membrane GRO-75EN (Pentair) est une membrane d'osmose inverse haute performance : une membrane semi-perméable qui laisse passer les molécules d'eau tout en retenant la quasi-totalité des solides dissous, minéraux et contaminants responsables du tartre. C'est elle qui assure la réduction des solides dissous totaux (TDS) et la certification NSF/ANSI 58 du système pour la réduction des kystes (Cryptosporidium, Giardia). Le fabricant recommande son remplacement tous les 12 mois, en même temps que les autres cartouches du kit (préfiltre 4FC5-S, chargeur de calcite 4CC, post-filtre 4CB5), pour maintenir le taux de rejet et la qualité d'eau garantis par le système.

Pour qui et pourquoi choisir le Conserv 75E

• Jusqu'à 50 % d'économies d'eau par rapport aux systèmes d'osmose inverse conventionnels
• Certifié NSF/ANSI 58 pour la réduction des kystes tels que Cryptosporidium et Giardia par des moyens mécaniques
• Mélange sur mesure de l'eau entrante pour obtenir une teneur en minéraux idéale pour un espresso et un café au goût optimal
• Remplacement sanitaire des cartouches : simple, rapide et propre, les composants internes ne sont jamais exposés à la manipulation ni à la contamination
• Adaptable à la production de glace via l'ajout d'un préfiltre à l'entrée
• Conception compacte : installation murale, sur comptoir ou sous comptoir
• Protection anti-tartre et anti-corrosion : réduit les temps d'arrêt liés à des opérations de maintenance et de réparation coûteuses

Caractéristiques techniques complètes — Pentair Everpure Conserv 75E

Conseils d'installation — Pentair Everpure Conserv 75E

• Choisir un emplacement de montage capable de supporter le poids total du système en fonctionnement
• Installer le système en position verticale, avec la cartouche orientée vers le bas
• Prévoir un dégagement de 6,35 cm au-dessous de la cartouche afin de faciliter son remplacement
• L'arrivée d'eau doit fournir une pression comprise entre 2,7 et 5,8 bar, sans coups de bélier
• Il est recommandé de détartrer l'équipement avant l'installation

Maintenance et kit de cartouches — Pentair Everpure Conserv 75E

Le fabricant recommande de remplacer la cartouche filtrante de prétraitement au carbone 4FC5-S, le chargeur de calcite de post-traitement 4CC, la cartouche filtrante de post-traitement au carbone 4CB5 et la cartouche de membrane Pentair GRO-75EN RO tous les 12 mois. Un kit de cartouches de remplacement complet est disponible, comprenant l'ensemble de ces éléments ainsi qu'un restricteur 189 mL/min. Le remplacement des cartouches est sanitaire, facile et rapide.

Applications — Pentair Everpure Conserv 75E

• Machines à espresso
• Machines à glace
• Cuiseurs vapeur, fours mixtes
• Chambres de fermentation (proofers)
• Tout équipement utilisant de l'eau en restauration

FAQ — Conserv 75E

Le Conserv 75E convient-il à la production de glace ?
Oui, il est adaptable aux applications de production de glace via l'ajout d'un préfiltre à l'entrée.

Quelle est la fréquence de remplacement des cartouches ?
Le fabricant recommande de remplacer l'ensemble des cartouches (préfiltre charbon, chargeur de calcite, post-filtre charbon, membrane RO) tous les 12 mois.

Le système est-il certifié ?
Oui, certifié conforme à la norme NSF/ANSI 58 pour la réduction des kystes tels que Cryptosporidium et Giardia par des moyens mécaniques.

Peut-on installer ce système à l'horizontale ?
Non, le fabricant impose une installation en position verticale, cartouche orientée vers le bas.

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