Un osmoseur conçu spécifiquement pour le café professionnel

L'Ecosoft RObust COFFEE n'est pas un osmoseur standard. Développé spécifiquement pour les coffee shops, cafés et restaurants travaillant en specialty coffee, il produit une eau dont les paramètres sont entièrement conformes aux recommandations de la Specialty Coffee Association (SCA) :

• TDS : 75–120 mg/L (SCA recommande 75–250)
• Dureté totale : 20–23 mg/L (SCA recommande 17–85)
• Hydrocarbonate : 48–60 mg/L (SCA recommande 10–100)
• pH : 6,7–7,3 (SCA recommande 6,5–7,5)

Ces paramètres sont obtenus grâce à un système de filtration en 4 étapes intégrant une configuration flexible par réducteur de débit, adaptable selon la qualité de votre eau locale.

Pourquoi utiliser un osmoseur spécial café ?

Le goût du café est directement influencé par la qualité de l’eau. Un mauvais équilibre en minéraux, une dureté excessive ou la présence de chlore peut ruiner l’extraction. Le RObust COFFEE ajuste précisément les paramètres de l’eau (TDS, pH, dureté) pour libérer tout le potentiel aromatique des grains. Vous obtenez ainsi une tasse homogène, équilibrée et fidèle au profil attendu.

Les 4 étapes de filtration

• Étape 1 – Filtre à sédiments PP 5 microns (2,5"×10") : élimination des particules en suspension, sable, rouille, matières en suspension
• Étape 2 – Filtre à charbon actif GAC noix de coco (2,5"×10") : suppression du chlore, des composés organiques, des odeurs et goûts indésirables
• Étape 3 – 3 membranes d'osmose inverse Ecosoft 500 GPD (1,8"×12") : réduction des impuretés dissoutes (nitrates, pesticides, métaux lourds, virus, bactéries). L'eau est calibrée en TDS via le réducteur de débit fourni (brun par défaut, jaune ou vert selon votre eau)
• Étape 4 – Post-filtre CTO charbon actif (2,5"×10") : élimination des odeurs résiduelles, polissage final de l'eau avant distribution

Avantages clés du RObust COFFEE

• ✅ Eau 100 % conforme SCA – TDS, dureté, hydrocarbonate et pH dans les plages recommandées
• ✅ Débit continu 75 L/h – adapté aux pics de service professionnels
• ✅ Flux direct sans réservoir – eau fraîche à la demande, zéro stagnation
• ✅ Taux de récupération 50 % – deux fois plus économique qu'un osmoseur standard (30 %)
• ✅ 3 réducteurs de débit inclus – calibrage du TDS selon votre eau locale
• ✅ Manomètres intégrés – contrôle visuel de la pression pompe et préfiltres en temps réel
• ✅ Jusqu'à 20h/jour – conçu pour un usage professionnel intensif
• ✅ Certifié CE – conforme aux directives européennes EC New Approach
• ✅ Compact – s'installe sous comptoir (417×367×297 mm)

Fonctionnement & filtration

Le système Robust COFFEE repose sur la technologie de l’osmose inverse directe. Il ne nécessite aucun réservoir de stockage : l’eau est filtrée à la demande, garantissant une fraîcheur maximale et sans stagnation.

Étapes de filtration :

1. Préfiltration : suppression des sédiments et particules fines
2. Filtration charbon actif : élimine le chlore, les composés organiques, odeurs et goûts indésirables
3. Membrane d’osmose inverse : réduit jusqu’à 99,9 % des contaminants dissous
4. Post-filtration (polissage) : stabilisation de la qualité de l’eau en sortie

L’ensemble du système est monté sur une structure robuste, intégrant un ballast électrique avec voyant lumineux et compteur horaire pour un suivi efficace de la lampe UV (si présente sur variante).

Configuration selon votre eau d'alimentation

Le RObust COFFEE est livré avec trois réducteurs de débit (brun, jaune, vert) permettant d'ajuster le TDS de sortie selon la qualité de votre eau d'entrée. Le réducteur brun est installé par défaut.

• Eau 150–200 mg/L TDS d'entrée : sortie 26–38 (brun) / 41–60 (jaune) / 52–75 (vert)
• Eau 200–300 mg/L TDS d'entrée : sortie 38–52 (brun) / 60–81 (jaune) / 75–104 (vert)
• Eau 300–500 mg/L TDS d'entrée : sortie 52–87 (brun) / 81–138 (jaune) / 104–173 (vert)

La SCA recommande une eau entre 75 et 250 mg/L TDS. Choisissez le réducteur adapté à votre eau locale pour rester dans cette plage.

Caractéristiques techniques

• Référence : ROBUSTCOFFEE
• Marque : Ecosoft
• Débit de production : 70–75 L/h (18–20 GPH)
• Consommation eau d'entrée : 140–150 L/h (37–40 GPH)
• Taux de récupération : 50 %
• Pression d'alimentation : 2–5 bar
• Pression de service : 5–7 bar
• Alimentation électrique : 110–240 V / 50–60 Hz
• Consommation électrique : 0,08 kW
• Dimensions (H×L×P) : 417×367×297 mm

Qualité de l'eau de sortie vs normes SCA

• TDS : 75–120 mg/L — SCA : 75–250 ✅
• Dureté totale : 20–23 mg/L — SCA : 17–85 ✅
• Hydrocarbonate : 48–60 mg/L — SCA : 10–100 ✅
• pH : 6,7–7,3 — SCA : 6,5–7,5 ✅

Exigences de l'eau d'alimentation

• pH : 6,5–8,5
• TDS d'entrée : 150–500 mg/L
• Dureté : <100–400 ppm CaCO₃
• Chlore libre : ≤ 0,5 ppm
• Fer : ≤ 0,3 ppm
• Manganèse : ≤ 0,05 ppm
• DCO : ≤ 5 ppm O₂
• CMT : ≤ 100 UFC/mL
• Coliformes : absents

Contenu de la livraison

• Filtre assemblé complet
• Préfiltres et post-filtre
• 3 membranes d'osmose inverse Ecosoft 500 GPD
• Collier de vidange
• Kit de raccordement
• Robinet eau purifiée
• Jeu de tuyaux
• Clés de service
• Réducteurs de débit (brun, jaune, vert)
• Guide de mise en service RObust COFFEE

Maintenance et consommables

• Jeu de 4 cartouches (réf. CHVROBUSTCOFFEE) : tous les 3 mois minimum (fréquence variable selon TDS d'entrée et volume filtré — entre 1 000 et 6 000 litres selon configuration)
• Membrane 500 GPD (réf. CSV3012500ECO) : tous les 12 mois

⚠️ Remplacez toujours les 4 cartouches en même temps.

FAQ – Questions fréquentes

L'eau produite est-elle vraiment conforme SCA ?
Oui. La fiche technique officielle Ecosoft indique : TDS 75–120 mg/L, dureté 20–23 mg/L, hydrocarbonate 48–60 mg/L, pH 6,7–7,3 — tous dans les plages recommandées par le SCA Water Quality Handbook.

Faut-il ajuster quelque chose à l'installation ?
Oui. Avant la mise en service, il faut mesurer le TDS de votre eau d'entrée et choisir le réducteur de débit approprié parmi les 3 fournis (brun, jaune, vert). Le brun est installé par défaut pour une eau entre 150 et 200 mg/L.

Est-il compatible avec toutes les machines à espresso professionnelles ?
Oui. Le débit continu de 75 L/h est compatible avec les machines à espresso automatiques ou manuelles. Un réservoir tampon peut être ajouté pour stabiliser davantage le TDS.

Quelle est la maintenance ?
Les 4 cartouches (réf. CHVROBUSTCOFFEE) se remplacent tous les 3 mois minimum, ou selon le volume filtré (1 000 à 6 000 litres selon la qualité de l'eau). La membrane (réf. CSV3012500ECO) se remplace tous les 12 mois.

Ce système est-il bruyant ?
Non, il est silencieux et adapté aux espaces ouverts au public.

Proposez-vous un service d'installation ?
RDG Water assure la livraison et l'installation dans les départements 06 et 83. Pour les autres régions, contactez-nous pour un devis ou un partenariat installateur.

Voir aussi

• Nos osmoseurs sous évier
• Nos osmoseurs flux direct
• Tous nos systèmes de traitement de l'eau